食品工業(yè)是世界制造業(yè)中第一大產(chǎn)業(yè)。隨著經(jīng)濟發(fā)展和科學技術(shù)的進步人們的生活方式和消費習慣不斷發(fā)生變化，江西食品工業(yè)取得了長足發(fā)展的同時也正朝著方便化、工程化、功能化、專用化、國際化方向邁進！

2010年江西省食品工業(yè)已成為六大支柱產(chǎn)業(yè)中繼有色、鋼鐵、石化之后的第四大千億產(chǎn)業(yè)，全省食品工業(yè)企業(yè)中重點以上企業(yè)達到了755家，規(guī)模以上食品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入全部實現(xiàn)25%以上增長。預(yù)計到2015年，全省食品工業(yè)總體主營業(yè)務(wù)收入達到2300億元，年均增長率為18%以上。我國食品科技領(lǐng)域首個國家重點實驗室——食品科學與技術(shù)國家重點實驗室在南昌大學青山湖校區(qū)落成。江西省食品企業(yè)利用本地資源優(yōu)勢，加工趨勢成為我省食品行業(yè)發(fā)揮比較優(yōu)勢的反映，圍繞“生態(tài)鄱陽湖”主題概念的有機食品、綠色食品和傳統(tǒng)名特食品的鮮明特色，江西食品工業(yè)正迎來一個一個充滿激情和希望的未來！   

    CCFO中國（南昌）食品添加劑和配料展覽會是政府重點支持發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)商貿(mào)平臺。旨在更好服務(wù)江西省食品工業(yè)的發(fā)展；推動食品工業(yè)技術(shù)進步、產(chǎn)業(yè)升級；為江西省的食品生產(chǎn)企業(yè)提供一個新技術(shù)、新材料、新產(chǎn)品、新理念的學習與采購平臺；展示中國食品添加劑配料行業(yè)最新技術(shù)產(chǎn)品；與國際高新科材料的進步與發(fā)展保持密切的聯(lián)系。由中國國際貿(mào)易發(fā)展促進會、江西省食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合于2013年9月11日在南昌國際展覽中心舉行。以展會為平臺，論壇為支點、企業(yè)為主體，推進江西省食品工業(yè)的高速發(fā)展。